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Sauvignon Blanc Winkl - Cantina Terlano Lt 0,750 - Anno 2015
Codice: A001624

Il prodotto é disponibile Prezzo scontato! € 15,59 € 14,03 

Vino - Bianco - Trentino Alto Adige

Caratteristiche del Vino
 

 Italy-512 Regione e Stato:
Trentino Alto Adige (Italia)
 icone_Denominazione Produttore:
Cantina Terlano
icone_Formato
Formato Bottiglia:
0,750 Lt
icone_Uvaggio Uvaggio:
100% Sauvignon Blanc
 icone_Gradazione
Gradazione Alcolica:
 13.5 %
temperatura(1)
Temperatura di Servizio:
10/12 °C

 
icone_Stile Conservazione: Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce.
Temperatura della cantina: 10 - 15 °C Maturità minima: 1 anni.
icone_Abbinamenti_cibo-vino
Abbinamenti: In primavera, un abbinamento interessante di questo vino è con gli asparagi bianchi lessi su salsa bolzanina, o anche con asparagi verdi al vapore. Altrimenti, carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampi crudi. Una combinazione tipicamente altoatesina è quella coi canederli di ortica, con la trota al vapore su verdura mista, o con formaggio di capra non stagionato.
  icone_invecchiamento Vinificazione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
   linea_divisoria
 

Descrizione del Sommelier

Il "Winkl" Sauvignon Blanc è un vino sapido, leggermente fruttato e minerale, che viene vinificato in purezza dal 1956. Questa varietà d’ uva viene coltivata con successo da molto tempo nel territorio DOC di Terlano soprattutto attorno alle aziende agricole più vecchie."
Colore giallo paglierino intenso e lucente con delicata velatura verdognola. All'olfatto spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell’ortica e della menta. Al palato si conferma il gusto fruttato già avvertito nel bouquet, affiancato da una delicata acidità. Ciò che più convince sono la buona struttura e il retrogusto, minerale e nello stesso tempo ricco di aromi.


 
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